Khasiat Daun Bayam : Bayam merupakan tanaman Hijau
dan banyak dibudidayakan untuk dimanfaatkan daunya. Tanaman ini biasanya banyak tumbuh di pekarangan rumah, tanaman berasal
dari daratan Amerika Tropik, namun sekarang sudah menyebar luas ke
seluruh Dunia. Bayam dikenal sebagai tanaman sumber zat besi, dimana
mineral tersebut penting bagi tubuh. Daun bayam diolah sebagai sayur
hanya di daerah Asia Tenggara dan Asia Timur. Masyarakat Indonesia dan
Malaysia sering menyalah artikan bayam sebagai Spinach.
Bayam memiliki dua jenis, yaitu Bayam Petik dan Bayam Cabut. Bayam
petik mempunyai daun lebar dengan batang besar sampai 2 meter, bayam
jenis ini cocok digunakan sebagai lalapan seperti pecel, urap, gado-gado
dan digoren dengan tepung. Sedangkan bayam cabut berdaun kecil dan
ditanam untuk jangka umur pendek, daun bayam jenis ini cocok untuk
dijadikan sayur bayam dan sayur bobor. Sayuran ini banyak mengandung
nilai gizi penting bagi kesehatan tubuh. Setiap 100 gram daun bayam
mengandung Protein 2,3 gram, Karbohidrat 3,2 gram, Zat Besi 3 gram, dan
Kalsium 81 gram. Daun bayam juga kaya akan berbagai Vitamin dan Mineral
seperti Vitamin A, Vitamin C, Niasin, Thiamin, Fosfor, Natrium, Kalium
dan Magnesium.
Berikut Merupakan Berbagai Khasiat Daun Bayam :
- Menjaga Kesehatan Pencernaan,
Beta-karoten dan Vitamin C dalam bayam berguna untuk menjaga kesehatan
sel-sel usus dari efek negatif radikal bebas.
- Perangsang Pertumbuhan, zat besi pada daun bayam merupakan mineral yang bermanfaat bagi pertumbuhan anak-anak dan remaja.
- Menjaga Fungsi Otak, kandungan Vitamin K membuat sistem sarat otak menjadi sehat dan fungsi sintesis Sphingolipids.
- Menjaga Kepadatan Dan Kekuatan Tulang, setiap satu cangkir daun ayam
mengandung lebih dari 1000% AKG vitamin K dan berguna untuk mencegah
kelebihan Osteoklas atau sel-sel pemecah tulang.
- Menjaga Kesehatan Kulit, vitamin A dalam bayam bermanfaat untuk
menjadikan kulit lebih sehat dan menjaga kelembaban kulit labih
epidermis untuk mencegah jerawat dan keriput.
- Menjaga Penglihatan, anti oksidan dalam bayam mampu melindungi mata dari katarak dan gangguan penglihatan akibat usia.
- Mengurangi Tekanan Darah, pada daun bayam terdapat Angiotensin dan Peptida yang terbukti bisa menurunkan tekanan darah.
- Sebagai Anti Oksidan, bayam banyak mengandung berbagai senyawa
pencegah penyakit seperti Vitamin C, Vitamin E, Beta-karoten, Mangan ,
Seng, dan Selenium.
Demikian merupakan sedikit informasi mengenai berbagai khasiat dari daun
bayam untuk kesehatan tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat bagi
kesehatan anda dan keluarga.
Title : Khasiat Daun Bayam
Description : Khasiat Daun Bayam : Bayam merupakan tanaman Hijau dan banyak dibudidayakan untuk dimanfaatkan daunya. Tanaman ini biasanya banyak tumbu...